新聞中心
熱銷產(chǎn)品
- 豆類加工成套設(shè)備
該豆類加工設(shè)備完成原糧提升，清理去雜去石...
- 藜麥加工成套設(shè)備
該藜麥加工設(shè)備完成原糧提升，清理去雜去石...
- 蕎麥加工成套設(shè)備
新型蕎麥加工成套設(shè)備組是我公司自主研發(fā)的...
面粉質(zhì)量受到面粉機組加工工藝影響
來源: 時間：2019-06-14
導(dǎo)讀：面粉質(zhì)量受到面粉機組加工工藝影響，小麥加工出的面粉質(zhì)量由多種因素決定，面粉機組的加工工藝和小麥的原糧質(zhì)量如何都是其中的影響因素。面粉機組加工的時候能夠控制面粉的細(xì)度
面粉質(zhì)量受到面粉機組加工工藝影響，小麥加工出的面粉質(zhì)量由多種因素決定，面粉機組的加工工藝和小麥的原糧質(zhì)量如何都是其中的影響因素。面粉機組加工的時候能夠控制面粉的細(xì)度，損傷淀粉的含量也是其中的問題。如果制作后的面制品發(fā)粘，放涼后收縮，面條放置 段時間后顏色變暗了， 般是因為面粉機組加工的面粉細(xì)度過細(xì)，損傷淀粉的含量過高。
面粉機組的加工工藝不合適都會導(dǎo)致細(xì)度太細(xì)，損傷淀粉的含量高。而損傷淀粉會導(dǎo)致面團的吸水能力加大，持水能力減弱，對酶的敏感度加強，容易被分解。
面粉質(zhì)量受到面粉機組加工工藝影響?了解 多河南糧院機械：面粉加工設(shè)備、面粉加工機械、面粉機組、面粉機成套設(shè)備，請登錄我們的官方網(wǎng)站：http://m.juliakosina.com/
