灰分含量是評判小型面粉機(jī)械生產(chǎn)面粉質(zhì)量的一個重要指標(biāo)，因此如何科學(xué)有效的降低小型面粉機(jī)械生產(chǎn)中的灰分含量，成為了各個面粉加工廠管理人員的關(guān)注的重點(diǎn)。那么正確的做法是怎樣的呢？

問題一，小麥本身灰分就很高，在清理步驟又沒有清理干凈，被帶入到了面粉中，降低了面粉的品質(zhì)。解決這個要加強(qiáng)小麥清理工作，多進(jìn)行幾次沖洗篩選的過程，合格之后再送往下一步驟。

問題二，小麥含水量太大，研磨時麩皮過度破碎混合在面粉中間。這時就要減少潤麥的時間和潤麥水量，或者是潤麥之后進(jìn)行瀝水晾干。噴霧過后的小麥在凈麥倉中停留半個小時，增加麥皮韌性、保證麩皮完整，減少面粉的麩星的作用。

問題三，車間環(huán)境問題。粉塵濃度高混入面粉中導(dǎo)致面粉品質(zhì)將下降。可以使用吸塵器將減輕粉塵濃度，不僅能緩解灰分問題，還能預(yù)防粉塵爆炸的事故，保證面粉加工設(shè)備企業(yè)的運(yùn)行。